Una tecnologia
versatile
e innovativa

Capace di supportare realmente
nella puntuale esecuzione della ricetta perfetta
aiutandoti a risparmiare il 30% sui consumi energetici.

CookTymix è un sistema brevettato

CookTymix è un sistema di cottura di nuova concezione che rivoluziona i tempi e i costi per la preparazione di molteplici alimenti e pietanze.

A differenza di qualsiasi altro metodo di cottura industriale, CookTymix cuoce e se necessario raffredda, in modo rapido e omogeneo tutto il preparato. Questa straordinaria efficienza permette di abbattere i tempi di cottura da due a cinque volte e i consumi fino a quattro volte.

CookTymix

Garantisce prestazioni irraggiungibili
da qualsiasi altro metodo di cottura industriale

Tempi di cottura ridotti fino dell’80% rispetto agli altri metodi di cottura industriale
Costi di produzione ridotti dal 30% al 67%
I costi energetici ridotti di oltre il 55%
Il sistema permette sia di cuocere che di raffreddare
La resa dei prodotti aumenta fino al 10% (es. brasato di carne)
Grande versatilità nella cottura di molteplici cibi e maggiore facilità nella pulizia
Analisi dell’UNICAM hanno dimostrato qualità chimico-fisiche e organolettiche superiori
Certificati di CIAS evidenziano migliori caratteristiche di gusto e consistenza dei cibi

applicazioni

CookTymix è estremamente versatile e può essere impiegata per una vastissima gamma di preparazioni culinarie, spaziando dalla gastronomia alla pasticceria. Grazie a CookTymix potrai preparare prodotti come ragù, risotti, spezzatini, stracotti, brasati, tofu, crema pasticciera e marmellate.

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