Una tecnologia
versatile
e innovativa

Capace di supportare realmente
nella puntuale esecuzione della ricetta perfetta
aiutandoti a risparmiare il 30% sui consumi energetici.

CookTymix è un sistema brevettato
Brevetto N. 102018000003695 del 16/03/2018

CookTymix è un sistema di cottura di nuova concezione che rivoluziona i tempi e i costi per la preparazione di molteplici alimenti e pietanze.

A differenza di qualsiasi altro metodo di cottura industriale, CookTymix cuoce e se necessario raffredda, in modo rapido e omogeneo tutto il preparato. Questa straordinaria efficienza permette di abbattere i tempi di cottura da due a cinque volte e i consumi fino a quattro volte.

 

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CookTymix

 

Garantisce prestazioni irraggiungibili
da qualsiasi altro metodo di cottura industriale
  • Tempi di cottura ridotti fino dell’80% rispetto agli altri metodi di cottura industriale
  • Costi di produzione ridotti dal 30% al 67%
  • I costi energetici ridotti di oltre il 55%
  • Il sistema permette sia di cuocere che di raffreddare
  • La resa dei prodotti aumenta fino al 10% (es. brasato di carne)
  • Grande versatilità nella cottura di molteplici cibi e maggiore facilità nella pulizia
  • Analisi dell’UNICAM hanno dimostrato qualità chimico-fisiche e organolettiche superiori
  • Certificati di CIAS evidenziano migliori caratteristiche di gusto e consistenza dei cibi
 

applicazioni


CookTymix è estremamente versatile e può essere impiegata per una vastissima gamma di preparazioni culinarie, spaziando dalla gastronomia alla pasticceria. Grazie a CookTymix potrai preparare prodotti come ragù, risotti, spezzatini, stracotti, brasati, tofu, crema pasticciera e marmellate.

 

L'innovazione del metodo di cottura

e dei consumi di energia, CookTymix è Evoluzione!

 

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