CookTymix è un sistema brevettato
CookTymix è un sistema di cottura di nuova concezione che rivoluziona i tempi e i costi per la preparazione di molteplici alimenti e pietanze.
A differenza di qualsiasi altro metodo di cottura industriale, CookTymix cuoce e se necessario raffredda, in modo rapido e omogeneo tutto il preparato. Questa straordinaria efficienza permette di abbattere i tempi di cottura da due a cinque volte e i consumi fino a quattro volte.
- Tempi di cottura ridotti fino dell’80% rispetto agli altri metodi di cottura industriale
- Costi di produzione ridotti dal 30% al 67%
- I costi energetici ridotti di oltre il 55%
- Il sistema permette sia di cuocere che di raffreddare
- La resa dei prodotti aumenta fino al 10% (es. brasato di carne)
- Grande versatilità nella cottura di molteplici cibi e maggiore facilità nella pulizia
- Analisi dell’UNICAM hanno dimostrato qualità chimico-fisiche e organolettiche superiori
- Certificati di CIAS evidenziano migliori caratteristiche di gusto e consistenza dei cibi
applicazioni
CookTymix è estremamente versatile e può essere impiegata per una vastissima gamma di preparazioni culinarie, spaziando dalla gastronomia alla pasticceria. Grazie a CookTymix potrai preparare prodotti come ragù, risotti, spezzatini, stracotti, brasati, tofu, crema pasticciera e marmellate.
L'innovazione del metodo di cottura
e dei consumi di energia, CookTymix è Evoluzione!
CoookTymix
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